酒店库房管理制度.docx

... 库房管理制度一、仓管管理的基本任务和原则1、基本任务：采用科学的方法，不断提高管理水平，做到保管好，损耗少，节约费用，保证安全，提高效益。2、库房管理的原则是：适量、及时、准确、经济、安全。二、原材料、物资的保管和记录1、库房按原材料和物资大类分别管理。2、仓管员职责：保管所管原材料、物资，记物资明细账表，验收进仓物资和出仓物资的发货。3“”、存仓物资要贯彻执行先进先出，定期每每月翻堆的库房管理规定。4、要节约仓容、合理使用仓容。重载物资与轻抛物资不得混堆，有挥发性的物资不得与易吸潮物资混堆。5、库房对进仓储存的物资，必须按固定堆位存储，并编“列堆号，在每个堆位存放物资的货位上设立进、出、存货”卡，凡出入仓物资应于当天在货卡登记，并结出存货数，以便与物资明细帐表...